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【台中南區美食】尚珍滷味料理【高工店】

台中知名老店尚珍滷味料理終於來南區開分店囉~~~~

尚珍滷味料理高工店這次選擇位於在南區一級美食戰區台中市南區高工路351號上開設新站點，讓想吃尚珍滷味料理的朋友不必再大老遠的跑到北屯或西區等地...就可以輕鬆品嚐到它們家的美食了。

這一次當然還是由糖糖帶大家來仔仔細細的檢視一下尚珍滷味料理高工店和其他分店不同之處在哪裡   Let′s go。首先一到店裡環境衛生當然還是最最最……要緊的，尤其在這疫情當前馬虎不得，再來當然是我今天首要任務囉!探討美食時間到了⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

哇~~~~~不得不說這近百種的品項，排列得非常整潔乾淨所以在衛生度我直接給了。⭐⭐⭐⭐⭐

聽說他們家的「滷汁」跟「醬汁」都是獨家配方，「滷汁」的部份聽老闆說它們是加入一種『七里香』的中藥粉和特製滷包以及一定比例的醬汁和嚴選老薑等調配出來的，果然這就是精華所在，再來不得不提它們家的「醬汁」（秘製醬料）也是令人一再回味，還有它們自己調配出的香辣和麻辣也是一級棒滴🤤有吃辣的朋友不妨試看看它們家的綜合辣.......我個人是蠻推的👍👍👍來這裡覓食的朋友還有一個好處，就是店家有提供「客製化」的服務，什麼是「客製化」的服務，就讓糖糖為大家來細說了🔈🔈所謂的:「客製化」當然店家也有溫馨💗的小貼示:第1️⃣步驟當然是選擇你所要的辣度、第2️⃣個步驟就是配菜的部分，這裡的配菜也可不容小覷每一樣小配角都是勾勒出這一碗滷味的靈魂，所以糖糖會建議第一次去的朋友不妨三樣配菜都全加，因為店家也沒有額外收費，第3️⃣個步驟就是提味的選擇，胡椒跟香油，當然免不了的.....至於沙茶的部分就依個人口味而定了，第4️⃣個步驟就是你可以選擇做乾的／湯的，再者就是選擇做清淡／重口味。我個人覺得在口味上可以依個人喜好是做調適，基本上是很合糖糖的胃，我完全都可以放心的不用怕踩雷，怕食物太過於無味太過於重口味。

再來當然就是價位💰的問題了....

基本上尚珍滷味料理走的是銅板價位，平民美食，在這物價雙漲的年代還可以看到1️⃣0️⃣元的價格，真得是太平民了，順便一提它們也有提供Foodpanda➕Uber Eats的線上服務。如果是就近的朋友也可以先打電話☎️訂餐再過去取餐，大致上它們的出餐速度也算很快，大約都落在5~10分鐘左右、服務的品質我個人也覺得也很親切，店家也有提供🉑️現金及🉑️LINE Pay兩種支付。

這裡的麵類多達8種之多，但老闆最推薦的是它們家的『烏龍麵』喔~~~~他說它們家的『烏龍麵』』真的很香Q彈牙，一定會和你在外面吃到的口感不同，糖糖試了果真如老闆說的很軟Q，下面展示的則是蔬菜區這裡的蔬菜類也多達20~30種，算是多樣化的，連蔬菜的擺設也能看出店家的用心。

今天糖糖大致上點了幾樣自己愛吃的和店家的招牌腱子肉，那腱子肉不愧是尚珍滷味料理的招牌菜，當之無愧，一般我對我豬肉🐷的刻版印象，都是它會有一種豬腥味，可是它們家的腱子肉吃起來一點都不會，反而還有一點點淡淡的中藥味在你的口中，可能就是像老闆說的：它們有加入一種名叫『七里香』的中藥粉，我還特別喜歡它們家的水晶餃，那餃子的皮軟Q到我都捨不得一口咬下還有那米血糕也是煮的不會太軟也不會硬剛剛好，鴨血也是我的最愛💗，我請店家幫我做成麻辣∕湯的，我的概念就是想來上一碗麻辣鴨血湯，是不是一碗二吃的概念啊…既可以吃到好吃的滷味、又可以喝到我想喝得的麻辣鴨血湯，另外值得一提這家店的小老闆人真的很親切，也真的很用心，他會盡量記住去他店裡的每一位客人，當初第一次去的時候，他也是無意間和我閒聊了二句而已，沒想到第二次再去光顧的時候，他竟然可以清楚地記住我大部分的口味，我真的是要給他💯個讚啦!!!所以好感度在給👍👍👍👍有時候你、妳在他們快要打烊的時間點去的時候，小老闆的都會大方地招待一些菜品、因為它們大部份的菜品，都是採不隔夜的，像這樣顧品質的店家，少之又少，所以糖糖當然是給予尚珍滷味料理高工店很高的評價!

由於，現在疫情的關係，它們目前還是暫停【內用】的部份，但是就算你∕妳是外帶式也完全不會影響到食物的品質。一樣的美味🤤🤤所以和糖糖一樣喜歡吃滷味的朋友不妨可以去趟尚珍滷味料理【高工店】試試他們家的美食喔～～～～今天的尚珍滷味料理美食之旅就和大家說聲 HAPPY END

尚珍滷味料理【高工店】FB官網🌍：https://www.facebook.com/search/top?q=%E5%B0%9A%E7%8F%8D%E6%BB%B7%E5%91%B3%E9%AB%98%E5%B7%A5%E5%BA%97